白藜芦醇直销

白藜芦醇（Resveratrol）是一种天然存在的多酚类化合物，广泛存在于葡萄、红酒、花生以及某些浆果中。因其独特的化学结构和良好的理化特性，白藜芦醇在食品、保健品及化学研究领域中具有重要应用价值。

1. 基本性质

白藜芦醇为无色至浅黄色结晶或粉末状固体，分子式为 C14H12O3，分子量约为 228.24 g/mol。其结构中含有两个苯环和羟基，具有良好的极性和一定的疏水性。白藜芦醇易溶于乙醇、甲醇和乙酸乙酯等有机溶剂，而在水中的溶解性较低。

2. 化学特性

结构稳定性：白藜芦醇具有顺式和反式两种异构体，其中反式形式在常温条件下较为稳定。

溶解性：易溶于极性有机溶剂，便于制备溶液和混合配方。

耐光耐热性：在光照和高温条件下会发生异构化或部分分解，因此储存和加工过程中需注意避光和低温。

3. 应用领域

白藜芦醇因其理化特性被广泛应用于多个领域：

食品与饮料：作为天然多酚类成分，应用于功能性饮料、果汁及食品配料中，便于均匀分散。

保健品及营养补充品：可制备粉末、胶囊或片剂，便于加工和配方控制。

化学研究：作为天然多酚模型化合物，用于多酚化学性质和衍生物合成研究。

4. 储存与操作

白藜芦醇应储存在干燥、阴凉、避光的环境中，避免高温和强光照射，以防止异构化和分解。在操作过程中，建议使用防潮包装，并尽量减少与空气和湿气的接触。

结语

白藜芦醇以其独特的分子结构、良好的溶解性和多样化应用，在食品、保健品及化学研究领域得到广泛关注。科学储存与合理加工，是保证其理化性能和应用效果的关键。