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- 英文名称：Resveratrol
- 产地：河北维达康生物科技有限公司
- 纯度：98
- cas：501-36-0
- 发布日期： 2025-08-18
- 更新日期： 2025-08-18
| 品牌 | |
| 用途 | |
| 检测方法 | |
| 外观 | 白色粉末 |
| 别名 | 芪三酚，虎杖提取物，反式白藜芦醇 |
| CAS编号 | 501-36-0 |
| 包装 | |
| 级别 | 食品级 |
| 产地/厂商 | 河北维达康生物科技有限公司 |
| 英文名称 | Resveratrol |
| 包装规格 | |
| 提取来源 | 植物原料 |
| 纯度 | 98% |
| 主要成分 | 白藜芦醇 |
| 执行质量标准 |
白藜芦醇（Resveratrol）是一种天然多酚化合物，广泛存在于葡萄皮、花生、蓝莓等植物中。因其独特的化学结构和理化特性，白藜芦醇在食品加工、饮料、化妆品及科研领域具有广泛应用价值。 1. 基本性质 2. 化学特性 分子结构：含有苯环和羟基，具有较强的极性和化学活性。 光敏性与稳定性：对光、热和氧气敏感，易发生异构化或氧化反应。加工和储存中需避光、低温和密封处理。 脂溶性与分散性：可在油脂体系中均匀分散，便于食品及化妆品的加工。 3. 应用领域 食品与饮料：作为天然成分添加于果汁、植物提取液、功能性饮品及食品配方中。 化妆品：用于护肤品及化妆品配方，便于均匀分散和加工。 科研与化学研究：作为多酚模型，用于化学反应研究、衍生物合成及分析检测。 4. 储存与操作 结语
白藜芦醇为白色至淡黄色晶体或结晶性粉末，分子式为 C14H12O3，分子量约为 228.24 g/mol。它属于脂溶性和部分极性溶剂可溶性化合物，易溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯等有机溶剂，而在水中的溶解性较低。
白藜芦醇在多个行业中具有应用潜力：
白藜芦醇应储存在干燥、低温、避光及密封条件下，避免高温、光照及氧化。操作过程中应佩戴防护手套和护目镜，防止粉末吸入或皮肤直接接触。
白藜芦醇以其独特的化学结构、良好的理化性质和多样化应用，在食品加工、饮料、化妆品及科研领域中发挥重要作用。合理储存与科学加工是保证其稳定性和应用效果的关键
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