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品牌 | |
用途 | |
检测方法 | |
外观 | 白色粉末 |
别名 | 芪三酚,虎杖提取物,反式白藜芦醇 |
CAS编号 | 501-36-0 |
包装 | |
级别 | 食品级 |
产地/厂商 | 河北维达康生物科技有限公司 |
英文名称 | Resveratrol |
包装规格 | |
提取来源 | 植物原料 |
纯度 | 98% |
主要成分 | 白藜芦醇 |
执行质量标准 |
白藜芦醇(Resveratrol)是一种天然多酚类化合物,主要存在于葡萄皮、花生及部分植物根茎中。其分子结构包含两个苯环和一个羟基取代的乙烯桥,赋予其良好的化学稳定性和光学特性,使其在食品、饮料及化妆品等领域具有广泛应用潜力。
分子式:C14H12O3;
分子结构:含有两个苯环和一个顺-或反-乙烯桥,分子中羟基数目和位置影响其溶解性和光学特性;
物理性质:白色或淡黄色结晶粉末;
溶解性:可溶于乙醇、甲醇和二甲基亚砜(DMSO),水溶性较低;
稳定性:对光、热和氧气敏感,通常需要低温避光储存。
晶型与颗粒:可呈结晶或粉末状,粒径和晶型会影响其加工性能;
熔点:约 253–255°C(反式白藜芦醇);
光学特性:具有一定的紫外吸收特性,可用于光谱分析和检测;
化学稳定性:在干燥、避光条件下稳定,但溶液体系中易发生异构化或降解。